Od lutego 2014 jestesmy w posiadaniu stadka bydla rasy Welsh Black (czarne walijskie) skladajacego sie z dwu krow z cieletami i jednej jalowki.
Rasa Welsh Black:
Bydlo rasy Welsh Black pochodzi – jak sama nazwa wskazuje – z Walii na Wyspach Brytyjskich. Charakteryzuje sie wysoka odpornoscia, lagodnoscia, dobrymi wlasciwosciami matek i wspaniala jakoscia miesa.Zwirzeta potrafia przetrwac nawet w najtrudniejszych warunkach pogodowych, bo chroni je gesta zimowa siersc. Wystarcza im zwykle zadaszenie czy szopa, gdzie moga sie schronic przed deszczem.
Krowy rasy Welsh Black sa idealnymi matkami. Ich bezproblemowe wycielanie i wydajnosc mleka sprawiaja, ze cielta rowijaja sie szybko i nie choruja.
Przy ekstensywnej hodowli, ktorej ta rasa bydla wymaga, osiagana jest jedyna w swoim rodzaju jakosc miesa o niezrownanych wartosciach smakowych. Swiatowej klasy kucharze i smakosze oraz milosnicy dan z grilla zdazyli sie juz o tym przekonac.
Na swiatowym rynku bydla stanowi rasa Welsh Black jedynie 1%, co dodatkowo podkresla jej eksklusywnosc.